Cote Roannaise – vins biodynamiques et natures

La Côte Roannaise est une appellation viticole classée en AOC depuis 1994. Vignoble de la Loire méridionale, seules les domaines de l’appellation des Côtes du Forez sont géographiquement plus au sud dans les vins d’appellation de la Vallée de la Loire. Situées exclusivement à l’ouest de la ville de Roanne, les vignes de la Côte Roannaise s’étendent du Nord au Sud sur une vingtaine de kilomètres de longueur depuis Ambierle et jusqu’à Saint-Jean-Saint-Maurice en passant par Renaison, Villemontais ou encore Saint-Haon-Le-Vieux.

Une appellation AOC répartie sur 14 communes

L’appellation cote roannaise est répartis sur 14 communes, ses coteaux vallonnés au coeur du Massif Central, véritables prolongement des Monts du Forez, forment un vignoble de seulement 215 hectares culminant à un peu plus de 500m d’altitude et surplombant la Loire.

En Côte Roannaise, la vigne profite de sols sableux-granitiques (mélange de tufs et de microgranites) et de l’exposition de ses coteaux à l’Est (au levant). Ce terroir connaît un climat parfois exigeant, la fraicheur pouvant y être excessive certaines années, comme cela a été le cas pour les derniers millésimes lorsque des épisodes de gel ont entamés les récoltes.

Les cépages en cote Roannaise

Le “cépage roi” de la Côte Roannaise est bien entendu le Gamay. Il est décliné dans la plupart de ses formes: Gamay Saint Romain, Gamay de Bouze, Gamay Noir à jus blanc (variété principale),  ou encore le Gamay teinturier. La production de vins sous l’AOC Côte Roannaise se décline donc logiquement en rouges, fruités et frais et aussi en rosés saumonés et acidulés. Des vins simples, légers et authentiques qui s’associent idéalement avec la charcuterie, les viandes blanches, les grillades ou encore à l’apéritif et même avec un formage typique de la région comme la Fourme de Montbrison.

A la marge du Gamay, on peut trouver en Côte Roannaise des vins “hors AOC” issus d’autres cépages comme le Chardonnay, le Viognier ou le Chenin pour les blancs et issus du Pinot noir pour les rouges. Certains domaines proposent donc des vins issus de ce terroir mais qui ne peuvent prétendre à l’appellation Côte Roannaise.

Les vins en biodynamie en cote roannaise.

Trop longtemps cantonnée à l’image d’une région productrice de “vins rouges pour les joueurs de boules”, si les vins de la Côte Roannaise connaissent un regain d’intérêt depuis plusieurs années, c’est notamment grâce au travail de quelques vignerons innovants, à l’image de Romain Paire, du “Domaine des Pothiers“ reconnu et élu par la Revue du Vin de France “Vigneron découverte de l’année 2014”. Romain, fils de vignerons et exploitants agricoles sur la commune de Villemontais, poursuit le travail initié par ses parents Denise et Georges depuis les années 70. Il conduit aujourd’hui le domaine familial en biodynamie: l’ensemble de sa gamme de vins est certifié en biodynamie sous le label Biodyvin. Son travail soigné, allié au développement constant et méthodique du domaine en font sans discussion possible l’une des personnalités contemporaines de la Côte Roannaise. Ses vins font référence en terme d’équilibre et de rapport prix/plaisir.

A Renaison, le Domaine Sérol, mené par Stéphane Sérol et sa femme Carine, s’étend sur un peu plus de trente hectares de vignes et produit en biodynamie sous label Biodyvin des rouges minéraux et équilibrés, ainsi que des cuvées de blancs issues de Chenin et de Viognier. La variété et la constance des cuvées produites par le Domaine Sérol en font assurément un des domaines majeurs de la Côte Roannaise. Par ailleurs, Stéphane Sérol partage avec la famille Troisgros, illustre famille de Restaurateurs et de Chefs étoilés, le “Vignoble des Blondins”. Ce domaine  viticole de 2 hectares est situé sur le lieu-dit “Les Blondins” à une altitude de 450m et produit des vins parcellaires vinifiés en amphore ou en cuve ciment.

Retrouvez sur le site domaine-biodynamie.com une liste exhaustive des autres domaines en biodynamie de la Côte Roannaise et de la cote du forez. On compte également des domaines conventionnels et quelques “vignerons natures”.

Les vins natures en cote roannaise

Dans la catégorie des “vignerons natures”, on peut citer le vignoble “Le Picatier” sur la commune de Saint-Haon-Le-Vieux, au nord de la Côte Roannaise. Géraldine et Christophe Pialoux y cultivent 8 hectares de vignes et vinifient sans aucun intrants des vins natures rouges, rosés, blancs et pétillants naturels. Ce sont de véritables vins natures issus de la Côte Roannaise, assumant leur caractère marqué “nature” et réalisés sans concession: au Picatier, on est le moins interventionniste possible, les vins sons sans intrants, ne sont ni collés, ni filtrés! De vrais “purs jus”!

A l’instar du domaine”Le Picatier”, on peut citer le travail remarquable de Pierre Gobet et de sa compagne Myriam Filleton au Domaine “La Chamaille” situé sur la commune d’Ambierle. Depuis leur installation en 2016, Myriam et Pierre cultivent selon les principes de la biodynamie leurs 3 hectares de vignes plantées de gamay sur le coteau dit de “Bonichons”. Ils soignent leurs vignes avec les préparats, des tisanes de plantes et des composts naturels. Ils produisent des vins rouges naturels francs, sincères et justes, vinifiés sans intrants autre que le soufre (en très faible quantité et seulement pour certaines cuvées et certains millésimes), leurs vins ne sont ni filtrés ni collés: “La Chamaille” nous offre de vrais pur jus!

La gastronomie et le vin : une longue histoire

La Côte Roannaise est en outre réputée pour sa gastronomie, à l’image des Halles Diderot, marché couvert au centre de Roanne dédié aux métiers de bouches et aux plaisirs des papilles. On y retrouve les producteurs locaux réputés comme Pralus,  célèbre Pâtisserie Roannaise connu pour sa brioche pralinée dite “la Praluline”. Flâner dans les allées du marché couvert et aussi un régal pour les yeux.

En chef de file de la gastronomie Nord-Ligérienne, l’illustre famille Troisgros, connue et reconnue depuis plusieurs générations, reste un monument Roannais. S’attabler à l’une des trois adresses Roannaises de la famille Troisgros est toujours un agréable moment gustatif et culinaire: que ce soit dans la moderne brasserie “Le Central” à Roanne, à la table 3 étoiles de la maison “Troisgros” à Ouches, ou au coeur de l’auberge “La colline du Colombier” à Iguérande, vous avez le choix pour découvrir ou re-découvrir ce grand nom de la gastronomie Ligérienne.

Une région à découvrir

De passage en Côte Roannaise, vous aurez le choix de découvrir la beauté naturelle des Gorges de la Loire, des Tourbières du Plateau de la Verrerie ou de vous balader dans des villages de caractère comme Saint-Jean-Saint-Maurice-sur-Loire, Ambierle ou le village médiéval de Perreux.

N’hésitez pas à flâner en Côte Roannaise, vous passerez de bons moments dans cette belle région viticole de la Loire.